Dlaczego warto jeść proszek maca?

Spotykana w peruwiańskich Andach maca jest rośliną, której plantacje występują na terenach położonych na wyjątkowo dużych wysokościach. Do odbycia cyklu rozwojowego potrzebuje dwóch okresów wegetacyjnych, jest to więc roślina dwuletnia. Osiąga wysokość do kilkunastu centymetrów. Nadziemną część rośliny tworzy do 20 niewielkich liści. Charakterystycznym elementem jest brak zredukowanej łodygi głównej. Najbardziej wartościową z punktu widzenia człowieka częścią rośliny jest korzeń. Posiada on barwę od żółtej do ciemno brązowej. Jego długość wynosi między 10 a 14 cm. Zakłada się, że maca jest rośliną spożywczą, która pobiła światowy rekord dotyczący wysokości swego występowania. Jej korzenie od wieków wykorzystywane były przez rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. Cenili oni walory odżywcze tego niezwykłego naturalnego produktu. Maca spożywana może być zarówno w formie surowej jak i przetworzonej, najczęściej bywa gotowana lub pieczona.

W warunkach Europejskich, gdzie dostęp do świeżej rośliny może być bardzo utrudniony, największym zainteresowaniem cieszy się sproszkowany korzeń maca.

Obecnie jest on coraz chętniej kupowanym suplementem diety. Jego zalety doceniają nie tylko rdzenni mieszkańcy krajów Ameryki Łacińskiej, ale także coraz bardziej liczne grono Europejczyków. Korzeń maca jest popularny zwłaszcza wśród osób, które spożywanie urozmaiconych, pełnowartościowych produktów uznają za fundament, pozwalający cieszyć się długotrwałą, dobra kondycją psychofizyczną. Proszek maca najlepiej stosować na czczo 10-15 minut przed śniadaniem, mieszając go z wodą lub sokiem. Może być także wykorzystywany do sałatek warzywnych lub koktajli.

Mamy nadzieję, że informacje ma temat macy oraz produktu jakim jest sproszkowany korzeń maca, uznane zostaną za wartościowe. Zapraszamy również do kolejnego wpisu, w którym scharakteryzowaliśmy inną niezwykłą roślinę – różeniec górski.