NAZWA PRODUKTU:

SEZAM BIAŁY ŁUSKANY

MASA NETTO:

500g

SKŁADNIKI:

obłuszczone ziarna sezamu

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

DODATKOWE INFORMACJE

Producent i dystrybutor: Młyn Oliwski Sp. z o.o. ul. Spacerowa 18, 80-330 Gdańsk

Kraj pochodzenia: Indie

Wyprodukowano w UE

OPIS PRODUKTU:

Sezam uprawiany jest od wieków w Afryce i w Azji, a od dwóch tysięcy lat w Chinach. Uważany jest za pierwszą roślinę, z której pozyskiwano olej. Nic dziwnego, nasiona sezamu zawierają ponad 50% tłuszczu, a olej z nich wytłoczony nie jełczeje w cieple i doskonale się przechowuje.

Obecnie głównym producentem sezamu są Chiny, Indie, Meksyk. W kuchni Wschodu nasiona używane są do wspomnianej już produkcji oleju, a także do ozdabiania pieczywa, ciastek, oraz do wyrobu słodyczy. Najbardziej znanym u nas jest chałwa. Wyrabia się też pastę sezamową znaną pod nazwą tahina (do kupienia również tutaj), którą dodaje się do sosów, sałatek, makaronu, ryżu i warzyw. Jest też, zaraz po ciecierzycy, głównym składnikiem hummusu. Z oleju sezamowego produkuje się też mydła i kosmetyki.

Wartość energetyczna - 656kcal /2710kJ; Tłuszcz - 60g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 6,7g, Węglowodany - 2,1g - w tym cukry - 1,6g, Białko - 23g, Sól - 0,03g

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: zboża zawierające gluten, produkty pochodne ryb, orzeszki ziemne, soja, produkty pochodne mleka, orzechy, gorczyca, sezam, produkty pochodne mięczaków.