Koszt wysyłki od: 10.00 PLN
15,00 PLN

NAZWA PRODUKTU:

SŁÓD ŻYTNI LITEWSKI (proszek)

MASA NETTO:

500g

SKŁADNIKI:

prażone, pokruszone, nie modyfikowane genetycznie ziarno żyta, woda

Zastosowanie:

3% - 6% w stosunku do ogólnej ilości użytych mąk (wg własnej receptury)

DODATKOWE INFORMACJE

Producent i dystrybutor: Młyn Oliwski Sp. z o.o. ul. Spacerowa 18, 80-330 Gdańsk


Produkt jest wytwarzany zgodnie z zasadami HACCP/GMP/GHP w certyfikowanym laboratorium.


kraj pochodzenia: Niemcy

OPIS PRODUKTU:

Słód ten ma zastosowanie w szerokiej gamie produktów: od chleba żytniego, żytnio - pszennego, pieczywa pełnoziarnistego, od bułek poczynając, a na sucharkach i krakersach kończąc.


Przeznaczony jest tradycyjnie do mąk pełnoziarnistych oraz mąk ciemnych.


Jedną z głównych zalet stosowania w/w słodu jest uzyskanie barwy wraz z bogatym, oryginalnym smakiem i aromatem.


Jest idealny zamiast karmelu do pieczywa ciemnego.


Proces samoczynnej fermentacji i nieenzymatycznego brązowienia słodu sprawia, że pieczywo z jego dodatkiem uzyskuje charakterystyczny smak i aromat.


Dodatek słodu fermentowanego zapewnia oryginalna brązową barwę, miękisz trzyma wilgotność i nie pleśnieje, zwiększa się objętość pieczywa i wydłuża okres świeżości i trwałości.


Praktyczne stojące opakowanie z zamknięciem ułatwia przechowywanie po otwarciu.


Barwa ciemno brązowa.


Produkt zawiera gluten.


Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: zboża zawierające gluten, produkty pochodne ryb, orzeszki ziemne, soja, produkty pochodne mleka, orzechy, gorczyca, sezam, produkty pochodne mięczaków.

Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...

@mlynoliwski