Realizacja zamówienia: 48 godzin
Koszt wysyłki od: 10.00 PLN
52,00 PLN

NAZWA PRODUKTU:

KOSZYK DO ROZROSTU (GAROWANIA) CHLEBA

OPIS PRODUKTU:

Rattanowy koszyk rozrostowy okrągły do chleba o wadze 1 kg – wymiar ø 22 cm, spód i ścianki żłobione.



Koszyczek rattanowy w okrągłym kształcie przeznaczony jest do rozrostu ciasta. Specjalnie zaprojektowany koszyczek pozwala na swobodny przepływ powietrza co zapobiega nadmiernemu obklejaniu ciastem. Koszyki te służą jedynie do wyrastania chleba. Dzięki nim ciasto po etapie wyrastania przerzucone na blachę nie rozlewa się na boki, co jest dosyć częstym zjawiskiem. Oczywiście istnieją receptury na takie ciasto, aby móc uformować okrągły bochenek bez pomocy koszyka. Zawierają one jednak zazwyczaj sporo mąki w stosunku do płynu, przez co szybciej wysychają. Rattanowy koszyk rozwiązuje ten problem. Wyrośnięte w nim ciasto, po upieczeniu wychodzi o wiele wyższe i ma lepszy kształt. Wpływa to też na strukturę wypieku i skórkę. Chleb nie pęka z boku, a podczas krojenia się nie kruszy. Dlatego szczerze mogę polecić tę metodę, aby Wasze chleby były jeszcze lepsze. Koszyki nie nadają się do pieczenia, służą one jedyne podczas wyrastania ciasta. Przed włożeniem go do koszyka, należy ciasto odpowiednio wyrobić i złożyć.



Tuż przed pierwszym użyciem zaleca się spryskać koszyk niewielką ilością oleju i poprószyć powierzchnię mąką. Taki zabieg pozwoli utworzyć warstwę ochronną, która jednocześnie będzie przepuszczać powietrze. Przed każdym kolejnym użyciem należy posypać go już tylko mąką. Raz na 6 miesięcy zaś najlepiej warto umyć go w wodzie bez detergentów, po czym gdy już wyschnie nanieść spryskiwaczem odrobinę oliwy/oleju.

DODATKOWE INFORMACJE: 

Foremki posiadają certyfikat higieny Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego.


Kraj produkcji: Polska

Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...

@mlynoliwski