NAZWA PRODUKTU:

ZAKWASKA (JOGURT VIVO) ŻYWE KULTURY BAKTERII

MASA NETTO:

0,5g

SPOSÓB UŻYCIA:

1. Buteleczkę zawierającą sproszkowaną Zakwaskę, należy wypełnić do połowy mlekiem o temperaturze pokojowej, zakręcić szczelnie nakrętkę i wstrząsać buteleczką, aż do całkowitego rozpuszczenia się proszku w buteleczce. Jeżeli trochę proszku sklei się na dnie, należy np. odwrotną końcówką łyżeczki dokładnie rozetrzeć aby rozpuścił się w mleku i uzyskał możliwie drobną konsystencję.2. Po przygotowaniu Zakwaski należy przygotować 1 lub 2 litry mleka pasteryzowanego:

• w przypadku mleka "prosto od krowy" należy je zagotować i schłodzić do temperatury 37-40 stopni C

• mleko pasteryzowane nie wymaga gotowania. Aby uzyskać odpowiednią temperaturą należy 1 litr mleka zagotować, drugi schłodzić w lodówce. Następnie zmieszać mleko ciepłe z zimnym, uzyska się wtedy temperaturę około 37-40°, idealną do namnażania się kultur bakterii. Mleko można też podgrzać do temperatury 37-40° sprawdzając temperaturę kuchennym termometrem.

2. Następnie należy wlać zawartość buteleczki do przygotowanego wcześniej mleka i dokładnie wymieszać.

3. Całość można pozostawić w garnku, w którym wcześniej podgrzewało się mleko (garnek będzie oddawał ciepło potrzebne bakteriom do namnażania się). Garnek należy dokładnie przykryć i zaizolować (np. ręcznikiem lub kocem), następnie odstawić w ciepłe miejsce. Mleko z bakteriami można też przelać do naczynia typu termos, słoik z pokrywką lub miski z pokrywką. Aby zapobiec utracie ciepła, naczynie to należy owinąć dużym ręcznikiem lub kocem.

4. Naczynie należy pozostawić przez 8-10 godzin w ciepłym miejscu, bez przeciągów i w spokoju (nie mieszać). Ukwaszone mleko ma gęstą konsystencję. Jeśli użyto termosu, należy po ukwaszeniu jego zawartość przelać do naczynia do przechowywania np. słoika, miski, itp.

Gotowy produkt przechowujemy w lodówce nie dłużej niż przez 7 dni. Wszystkie dodatki smakowe, owoce itp. należy dodać do jogurtu bezpośrednio przed spożyciem.

OPIS PRODUKTU

Żywe Kultury Bakterii Jogurt domowy/ Kefir - powoli ale smacznie i zdrowo

Zwiększa naszą odporność, odbudowuje florę bakteryjną po antybiotykoterapii, obniża podwyższony cholesterol, jest naturalnie smaczny i po prostu zdrowy.

Prawdziwie przyjemne jedzenie nie toleruje pośpiechu a przygotowanie zdrowego posiłku wymaga czasu. Jogurt domowy to zdrowa alternatywa dla mlecznych produktów oferowanych w zwykłych sklepach.

Dlaczego alternatywa?

Ponieważ przygotowując go samodzielnie w domu,  masz pewność, że jest on wolny od substancji wydłużających czas jego spożycia oraz sztucznie poprawiających wygląd. Jogurt domowy to prawdziwy jogurt o probiotycznych właściwościach.

Wpisuje się w cieszącą się ostatnio ogromną popularnością ideę Slow Food, (alternatywy dla Fast Food), tzn. jedzenia przygotowywalnego z pietyzmem, smacznie i zdrowo

Jogurt z probiotycznymi szczepami bakterii jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Bakterie, które zawiera, mogą wspomagać wiele funkcji naszego organizmu.

Badania potwierdziły, że naturalne jogurty: