NAZWA PRODUKTU:
KASZA KUSKUS
MASA NETTO:
500g
SKŁADNIKI:
100% kasza kuskus
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.
DODATKOWE INFORMACJE
Producent i dystrybutor: Młyn Oliwski Sp. z o.o. ul. Spacerowa 18, 80-330 Gdańsk
Kraj pochodzenia: Polska, Włochy*
*w zależności od dostępności surowca
Wyprodukowano w UE
OPIS PRODUKTU:
Kasza kuskus stanowi jeden z głównych składników kuchni orientalnej oraz afrykańskiej.
Podawana jest z mięsem (głównie z baraniną), rybami lub warzywami. Spożywa się ją w sałatkach, zapiekankach, sosach, zupach i gulaszach.
Wykorzystywana jest także jako nadzienie do mięsa drobiowego. Coraz częściej zastępuje w kuchni ryż i kaszę.
Podawana może być do deserów z dodatkiem cukru, miodu, orzechów i suszonych owoców.
W Tunezji serwuje się ją w pikantnym lub łagodnym wywarze z dodatkiem warzyw (marchewki, ziemniaków).
W Algierii w połączeniu z rodzynkami, karmelizowaną cebulą podaje się do ryby. W Libii stanowi dodatek do wołowiny, jagnięciny oraz mięsa z wielbłąda.
W Maroku jest głównym składnikiem deseru „seffa” posypanego migdałami, cynamonem i cukrem.
Znalazła także zastosowanie w kuchni francuskiej i hiszpańskiej jako dodatek do gulaszu. W Meksyku serwuje się ją do tacos (marokańskiej pity).
Cechy charakterystyczne
- Nie ma charakterystycznego smaku i zapachu.
- Granulat ma soczystą, żółtą barwę.
- Kuskus należy do kasz zaparzanych, nie wymaga gotowania.
- Wystarczy zalać ją gorącą wodą, wywarem, rosołem, bulionem, aby po kilku minutach otrzymać sypką i drobną kaszkę.
- Jest łatwa i szybka w przygotowaniu.
Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna - 340 kcal / 1448 kJ; Tłuszcz - 2,0g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5g, Węglowodany - 70,0g - w tym cukry - 1,9g, Białko - 12,0g, Sól - 0,02g
Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: zboża zawierające gluten, produkty pochodne ryb, orzeszki ziemne, soja, produkty pochodne mleka, orzechy, gorczyca, sezam, produkty pochodne mięczaków.