NAZWA PRODUKTU:

QUINOA BIAŁA

komosa ryżowa

MASA NETTO:

500g

SKŁADNIKI:

100% quinoa biała (komosa ryżowa)

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

DODATKOWE INFORMACJE

Producent i dystrybutor: Młyn Oliwski Sp. z o.o. ul. Spacerowa 18, 80-330 Gdańsk

Kraj pochodzenia: Peru

Wyprodukowano w UE

OPIS PRODUKTU:

Komosa ryżowa, podobnie jak amarantus i gryka to tzw. pseudozboże, czyli roślina wytwarzająca nasiona bogate w skrobię, ale nie będąca zbożem. Jednak komosę przygotowuje się podobnie jak kasze.

Jest ona bardzo wszechstronna.

Sprawdza się jako dodatek do warzyw, mięsa, gulaszu, sałatek, zapiekanek, zup lub risotto.

Można ją traktować jako zamiennik kasz i ryżu, czy ziemniaków. Świetnie smakuje podana na ciepło lub zimno z sezonowymi owocami - na słodko.

Przed ugotowaniem należy dokładnie opłukać ziarenka zimną wodą na sitku o drobnych oczach, aby pozbawić ją goryczki.

Dla podkreślenia i wydobycia orzechowego smaku po opłukaniu pozostawiamy nasiona do wyschnięcia i przed ugotowaniem prażymy kilka minut na suchej patelni.

W czasie gotowania ziarna komosy pęcznieją i robią się przezroczyste. Komosę można gotować z dodatkiem świeżych ziół.

Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna - 363 kcal / 1532 kJ; Tłuszcz - 5,9g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5g, Węglowodany - 62g - w tym cukry - 1,6g, Białko - 12g, Sól - 0g

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: zboża zawierające gluten, produkty pochodne ryb, orzeszki ziemne, soja, produkty pochodne mleka, orzechy, gorczyca, sezam, produkty pochodne mięczaków.