Wczytuję dane...
Realizacja zamówienia: 48 godzin
Koszt wysyłki od: 10.00 PLN
24,90 PLN

NAZWA PRODUKTU:

ORKISZOWY ZAKWAS PIEKARSKI

MASA NETTO:

250g

SKŁADNIKI:

mąka orkiszowa pełnoziarnista

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

(produkt naturalny, podlega naturalnym zmianom)

DODATKOWE INFORMACJE

Producent i dystrybutor: Młyn Oliwski Sp. z o.o. ul. Spacerowa 18, 80-330 Gdańsk

Kraj pochodzenia: Niemcy

OPIS PRODUKTU:


Zakwas wyprodukowany z produktów przemiału pełnoziaristego orkiszu (Clean Label). Naturalnie fermentowany zakwas stanowi doskonałą bazę do produkcji aromatycznych wypieków orkiszowych. Nasz delikatnie suszony zakwas jest bardzo wydajny i ekonomiczny. Zalecane dawkowanie to 3-4% w odniesieniu do mąki w zależności od indywidualnych preferencji dotyczących intensywności smaku i aromatu.


Zakwas dostępny jest w opakowaniach po 250g. Stosując 3% w stosunku do mąki porcja taka wystarcza do wypieku aż 16 bochenków chleba o gramaturze 500 g. Produkt sprawdza się idealnie do wypieku zarówno w automatach jak i domowym piekarniku. Do ciasta należy dodać ok. 1-2% drożdży (500 g ciasta / 5-10 g drożdży instatnt)


Chleb na zakwasie jest bardzo zdrowy, smaczny i lekkostrawny. Często ma pełniejszy aromat niż klasyczne pieczywo i dłużej pozostaje świeże. Coraz więcej osób wybiera naturalne, domowe pieczywo zamiast masowo produkowanego chleba bez smaku i aromatu. Gdy już otrzymasz nasz suszony zakwas, po prostu dodaj go trochę do innych składników. To właściwie wszystko, jesteś na najlepszej drodze do przygotowywania i pieczenia pysznego i świeżego chleba. Skład możesz dowolnie różnicować poprzez dodatek dowolnych ziaren lub ulubionych bakalii.


Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna - 1514 kJ / 357 kcal; Tłuszcz - 2,6g - w tym: kwasy tłuszczowe nasycone - 0,4g; kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 0,7g; kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 1,5g, Węglowodany - 57g - w tym: cukier - 0,6g; alkohole wielowodorotlenowe - 0,6g; skrobia - 45g, Błonnik - 8,7g, Białko - 15g, Sól - 0,00g


Informacja dla alergików: zboże z zawartością glutenu (orkisz)