Wczytuję dane...
Realizacja zamówienia: 48 godzin
Koszt wysyłki od: 10.00 PLN
9,90 PLN

NAZWA PRODUKTU:

KWAS (KWASEK) JABŁKOWY (E296)

MASA NETTO:

100g

SKŁADNIKI:

100 % kwas jabłkowy krystaliczny

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

Sposób użycia:


Kryształki kwasu cytrynowego są silnie skoncentrowane w porównaniu z płynnym roztworem i mogą być rozpuszczone w wodzie w dowolnym stężeniu w zależności od zamierzonego zastosowania. Najczęściej stosuje się 1 porcję kwasu na 3 porcje wody.


DODATKOWE INFORMACJE

Producent i dystrybutor: Młyn Oliwski Sp. z o.o. ul. Spacerowa 18, 80-330 Gdańsk

Kraj pochodzenia: RPA (Republika Południowej Afryki)

OPIS PRODUKTU:

Kwas jabłkowy bierze udział w wielu reakcjach metabolicznych w organizmie człowieka. Jest to środek zakwaszający o silnie kwaśnym smaku, który hamuje działanie enzymów odpowiedzialnych za brązowienie świeżo ściętych owoców. Z tego powodu jest wykorzystywany do blanszowania w przemyśle spożywczym. Kwas jabłkowy można wytwarzać w reakcji chemicznej kwasu fumarowego i kwasu maleinowego lub niektórych mikroorganizmów. Jako dodatek jest zatwierdzony do żywności i znajduje się zwłaszcza w dżemach, galaretkach, owocach i warzywach w puszkach, a także sokach i napojach bezalkoholowych. W kosmetykach kwas jabłkowy jest stosowany jako środek konserwujący, dzięki czemu kremy działają dłużej.


Kwas jabłkowy jest dostępny w dwóch nieco różnych wariantach: atomy obu cząsteczek są zorientowane inaczej w jednym punkcie. W naturze występuje tylko kształt litery L. Mieszanina kwasu L- i D-jabłkowego jest wytwarzana na dużą skalę. Jednak ludzie dysponują enzymami, które przekształcają D- w formę L, a zatem promują metabolizm. Kwas jabłkowy spożywany jako dodatek jest całkowicie poddawany recyklingowi.


Praktyczne stojące opakowanie z zamknięciem ułatwia przechowywanie po otwarciu. Specjalnie zaprojektowane opakowanie o wysokiej barierowości odporne na działanie czynników zewnętrznych.

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: zboża zawierające gluten, produkty pochodne ryb, orzeszki ziemne, soja, produkty pochodne mleka, orzechy, gorczyca, sezam, produkty pochodne mięczaków.

 

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...