Mieszanka BEZGLUTENOWA do wypieku chleba wieloziarnistego - 400g

• 160 g mieszanki piekarniczej

• 250 ml mleka 

• 1 jajko

• cukier (według upodobań)

• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej

Przenieść mieszankę do miski, dodać pozostałe składniki i wymieszać na gładką masę. Gofrownicę posmarować tłuszczem, ciast smażyć w rozgrzanej gofrownicy do uzyskania złocistego koloru. Studzić na kratce. Można podawać udekorowane bitą śmietaną, owocami lub polewą czekoladową.

PRZEPIS NA CHLEB WIELOZIARNISTY:

• 400 g mieszanki piekarniczej

• 4 g drożdzy suchych instant lub 13 g drożdzy świeżych

• 360 ml ciepłej wody

• 3 łyżki oleju

• 1 łyżeczka cukru

• 1 łyżeczka soli

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej

Wypiek w automacie:

Do formy wsypać wszystkie składniki. Yruchomić program "Gluten-free". Po ok. 2 h wyciągnąć gotowy chleb i pozostawić do ostygnięcia. W przypadku innych piecyków, należy uruchomić standardowy 3-godzinny program do wypieku chleba.

Metoda tradycyjna:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (mikserem przez ok. 5 min.) Gotowe ciasto wylać do wysmarowanej olejem formyprzykryć suchą siereczką i pozostawić w ciepłym miejscu (ok. 25° C) na ok. 25 min. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Przed wstawieniem ciasta do piekarnika delkatnie posmarować jego powierzchnię wodą. Piec przez 40-45 min w temperaturze 220° C. Gorący chleb wyciągnąć z foremki i pozostawić do wystygnięcia.

Śniadanie, lunch czy kolacja - dzięki mieszance piekarniczej możesz samodzielnie przygotować i upiec zdrowe wyroby cukiernicze. Dzięki starannie dobranym składnikom ciasto jest idealne w diecie BEZGLUTENOWEJ. 

Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna - 1590 kJ / 379 kcal; Tłuszcz - 5,1g - w tym: kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6g; Węglowodany - 74g - w tym: cukier - 3,3g; Błonnik - 4,8g, Białko - 5,7g, Sól - 0,09g