SŁODZĄCE
Cukier ma znacznie więcej funkcji niż tylko dostarczanie słodkiego smaku, który znamy. Cukier bierze udział w procesie karmelizacji, równoważy kwasowość żywności, przyczynia się do jej wyglądu, smaku oraz struktury sosów i marynat.
Cukier zastosowany w piekarnictwie dodaje słodyczy, zatrzymuje wilgoć, przedłuża świeżość / trwałość, pomaga w procesie kremowania oraz nadaje wypiekom apetycznego koloru i smaku.
Młyn Oliwski® oferuje cukry które dodadzą smaku wszystkim okazjom, od porannego śniadania i spotkania w biurze po wyjątkowe uroczystości.
