Oregano aromatyczna roślina
Oregano to roślina popularnie wykorzystywana w charakterze produktu spożywczego. Kojarzona bywa najczęściej z daniami typowymi dla kuchni śródziemnomorskiej, jest również składnikiem niezwykle popularnych ziół prowansalskich. Coraz chętniej wykorzystywana bywa także w naszym kraju, gdzie spożywa się zarówno aromatyczne liście rośliny, jak i powstały na ich bazie olej z oregano.
W rzeczywistości opisywana roślina nosi nazwę lebiodki pospolitej. Oregano jest jedynie nazwą potoczną, która wywodzi się z nazewnictwa łacińskiego, w którym to roślina funkcjonuje jako origanum vulgare. Oregano należy do rodziny Jasnotowatych, dla której elementem charakterystycznym są wonne olejki eteryczne, czyli lotne substancje zapachowe, które wytwarzane są najczęściej w komórkach wydzielniczych roślin. Olej z oregano pełni niezwykle istotną funkcję w procesie rozmnażania rośliny. Jego zadaniem jest zwabianie owadów które poprzez swoją obecność umożliwiają zapylenie kwiatów rośliny. W związku z tą właściwością lebiodka pospolita jest rośliną niezwykle cenioną przez pszczelarzy. Olej z oregano działa wabiąco na pszczoły. Wydajność miodowa i pyłkowa rośliny okazuje się stosunkowo wysoka, a miód z oregano uznawany jest za w pełni wartościowy. Niektórzy pszczelarze decyduj się nawet na to, by w swych pasiekach dodawać wywar z lebiodki do wody w poidle.
Chociaż lebiodka jest rośliną występująca na znacznym obszarze Europy, Azji i Afryki północnej, to największą popularnością cieszy się dzikie oregano rosnące w Grecji. Ceniony jest zarówno przepiękny aromat wydzielany przez roślinę, ale także jej wartości zdrowotne. Olej z oregano zawiera bowiem niezwykle cenny karwakrol. Ten organiczny związek chemiczny posiada pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Doceniane jest zwłaszcza jego działanie pozytywnie wpływające na stan układu trawiennego i odpornościowego. Karwakrol działa również bakteriobójczo i antygrzybicznie. Śmiało można więc uznać, że włączenie do swej codziennej diety olejku z oregano nie tylko wzbogaci smak potraw, ale również wpłynie pozytywnie na stan organizmu.
