Wczytuję dane...

Zbawienny wpływ witaminy B12 na organizm. Część 1

średnia: 5.0  ocen: 1
Zbawienny wpływ witaminy B12 na organizm. Część 1

Pierwszym człowiekiem, który odkrył oraz udowodnił istnienie witamin był polak Kazimierz Funk. To on jako pierwszy wyodrębnił z otrąb ryżowych witaminę B1. Poprzez swoje działanie przyczynił się do niemal całkowitego wyeliminowania występowania choroby beri-beri, która na początku XX wieku stanowiła istotny problem na terenach południowo-wschodniej Azji. Jego znamienne badania dokonane były w roku 1912 roku. Okres ten można w pewnym sensie uznać za przełomowy, ponieważ to właśnie od daty odkrycia witamin, a także zrozumienia ich niebagatelnej roli w wielu procesach zachodzących w ciele człowieka, ludzie zrozumieli jak ważna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka jest prawidłowa, zróżnicowana dieta.

Współcześnie nasza wiedza na temat witamin oraz wszelkich innych niezbędnych składników odżywczych znacznie wzrosła i wzbogaciła się. Możemy bardziej świadomie oraz skutecznie budować nasze plany dietetyczne, dbając o to, by żadne niezbędne składniki nie zostały pominięte. Rozwój współczesnej nauki stworzył nam także możliwość korzystania w określonych przypadkach z suplementów diety, w skład których wchodzić mogą również opisywane w tekście witaminy. Oczywiście większość z nas zdaje sobie sprawę, że podstawą prawidłowej diety powinny być głównie nieprzetworzone produkty spożywcze, dzięki którym będziemy mogli z znacznym stopniu zaspokoić zapotrzebowanie naszego organizmu w niezbędne składniki. Jeśli jednak nie uda się nam stworzyć w pełni zbilansowanej diety, to możemy uzupełnić ewentualne niedobory za pomocą odpowiednio dobranych suplementów. Jedną z najczęściej dodatkowo dostarczanych witamin jest z pewnością B12. Składnik ten jest odpowiedzialny za wiele istotnych procesów zachodzących w naszym organizmie, warto więc zdobyć podstawową wiedzę na jego temat.

Czym są witaminy?

Aby w pełni zrozumieć, jaką rolę witamina B12 pełni w organizmie człowieka, warto zapoznać się z ogólną definicją pojęcia witamina. Dzięki temu łatwiej będzie można zrozumieć to, jak istotnym składnikiem spożywczym jest opisywana w tekście witamina B12.

Witaminy są to związki organiczne, których niewielkie ilości okazują się niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Ich wspólną, charakterystyczną cechą jest fakt, że nie dostarczają one energii ani materiału budulcowego dla tkanek. Poza pewnymi drobnymi wyjątkami organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać witamin, w związku z tym niezbędne jest ich dostarczanie wraz z pokarmem.

Witamina B12 podstawowe informacje:

Od momentu dokonania przez Kazimierza Funka odkrycia pierwszej witaminy wiedza na temat biologii oraz chemii organicznej znacząco wzrosła. Liczni specjaliści odkrywali kolejne związki chemiczne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Niezwykle istotna okazała się między innymi witamina B12. Jest to rozpuszczalny w wodzie związek chemiczny, który bierze czynny udział w procesach chemicznych zachodzących we wszystkich komókrach organizmu ludzkiego.

W składzie opisywanej witaminy kobalt tworzy atom centralny. Z punktu widzenia suplementacji najbardziej istotna okazuje się metylokobalamina, ponieważ to ona jest aktywną formą opisywanego organicznego związku chemicznego. Należy podkreślić, że wspominana już aktywna forma witaminy b12 nie jest wytwarzana w organizmie człowieka. Produkowana jest wyłącznie przez różnego rodzaju mikroorganizymy, takie jak bakterie, wirusy, grzyby i drożdże. W związku z tym każdy z nas powinien zadbać o to, by dostarczyć odpowiednie jej ilości wraz z dietą lub w formie suplementu.