Koktajl jaglano-owocowy

Potrzebne składniki:

60 g kaszy jaglanej

500 ml mleka lub mleka roślinnego (ryżowe, owsiane, sojowe)

120 g truskawek, malin (lub innych owoców miękkich pozbawionych pestek)

50 g daktyli bez pestek

10 g łupin babki jajowatej

1 łyżka oleju kokosowego

1-2 łyżki syropu z agawy (opcjonalnie; jeśli użyjemy mleka ryżowego dosładzanie nie jest konieczne)

Przygotowanie:

 Kaszę jaglaną kilkakrotnie wypłukać w ciepłej wodzie i ugotować do miękkości. Daktyle zalać wrzątkiem i namoczyć na ok. pół godziny. Do blendera/miksera wlać mleko, dodać owoce, babkę jajowatą, olej kokosowy i dokładnie zmiksować. Następnie, stopniowo dodawać ugotowaną kaszę jaglaną i miękkie daktyle, miksując całość aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli koktajl wymaga dosłodzenia, dodać syrop z agawy i ponownie zmiksować. Pić najlepiej zaraz po przyrządzeniu.