Mąka pszenna orkiszowa typ 1850
Czy MĄKA ORKISZOWA ma gluten?
Tak ale... gluten w orkiszu ma inny skład enzymatyczny od glutenu współczesnej pszenicy. Jest bardziej kruchy i bardziej rozpuszczalny w wodzie, co ułatwia trawienie. Orkisz ma także więcej błonnika niż tradycyjna pszenica co dodatkowo wspomaga cały proces. Współczesna pszenica została wyhodowana tak, aby zawierała wysoką zawartość glutenu do produkcji wielkoseryjnych wypieków komercyjnych. Charakter i zawartość glutenu w orkiszu nie został zmodyfikowany ze stanu naturalnego.
Niestety nie znaleziono produktu!
1. Sprawdź poprawność zapytania i spróbuj ponownie.
2. Ogranicz szukane słowa do jednego lub dwóch.
3. Podaj ogólną nazwę produktu, którego szukasz. Później będziesz mógł ograniczyć wyniki wyszukiwania korzystając z zaawansowanych filtrów.
