Bromelaina i Papaina

Bromelaina i papaina to enzymy trawienne pochodzenia roślinnego. Wykorzystywane są jako składniki suplementów diety łagodzących ból i stany zapalne, wzmacniających odporność i przyspieszających regenerację organizmu. Są doskonale tolerowane przez organizm.

Czym jest bromelaina i papaina?

Bromelaina to mieszanina enzymów proteolitycznych pozyskiwanych z ananasa. Głównym składnikiem surowej bromelainy jest enzym proteolityczny zwany glikoproteiną, ponadto kompelks ten zawiera wiele związków nierozpuszczalnych, takich jak minerały, kolorowe pigmenty, inhibitory proteazy, kwasy organiczne i rozpuszczalniki organiczne. Jak dotąd z bromelainy wyizolowano osiem proteolitycznie aktywnych składników.

Proteinazy są uważane za najbardziej aktywną frakcję, która zawiera ~ 2% wszystkich białek. Bromelaina wywiera swoją aktywność w zakresie pH od 4,5 do 9,5. Do użytku komercyjnego bromelaina jest przygotowywana przez wirowanie, ultrafiltrację i liofilizację. Bromelaina jest wchłaniana do ludzkich jelit i pozostaje biologicznie aktywna z okresem półtrwania ~ 6-9 h. Najwyższe stężenie bromelainy stwierdzono we krwi godzinę po podaniu.

Bromelaina to mieszanka enzymów proteaz - związków trawiących białka do aminokwasów. Inne enzymy zawarte w bromelainie to fosfataza, peroksydaza, glukozydaza oraz celulaza. Ponadto w skład bromelainy wchodzą inhibitory proteazy, hamujące enzymy trawienne trawiące białka poza jelitami.

Papaina - podobnie jak bromelaina - jest enzymem proteolitycznym, czyli odpowiada za procesy rozpadu białek do prostszych związków (aminokwasów). Ten enzym roślinny izolowany jest z mleczka zielonych owoców i liści papai.

Właściwości prozdrowotne bromelainy

Bromelaina słynie z właściwości przeciwzapalnych. W rozwoju stanu zapalnego uczestniczy cyklooksygenaza 2, która warunkuje syntezę prostaglandyny E2. W badaniach in vitro wykazano, że bromelaina obniża poziom zarówno cyklooksygenazy 2, jak i prostaglandyny E2. Dzięki takim właściwościom bromelaina porównywana jest do kwasu acetylosalicylowego i innych niesteroidowych leków przeciwzapalnych, których działanie sprowadza się właśnie do  hamowania syntezy prostaglandyn. Co najważniejsze - stosowanie bromelainy pozbawione jest działań niepożądanych właściwych niesteroidowym lekom przeciwzapalnym.

Ponadto enzym ten redukuje syntezę prozapalnych interleukin oraz czynnika martwicy nowotworów TNF - alfa. Za przeciwzapalne działanie bromelainy może odpowiadać także jej działanie immunomodulujące. Mowa o aktywowaniu komórek układu odpornościowego oraz zwiększeniu aktywacji czynnika stymulującego kolonie granulocytów. Takie przeciwzapalne właściwości bromelainy potwierdzone zostały zarówno u pacjentów cierpiących na wrzodziejące zapalenie jelita grubego, jak i reumatoidalne zapalenie stawów i zmiany zwyrodnieniowe stawów.

Bromelaina może łagodzić objawy alergii, astmy czy stanów zapalnych zatok. Związek ten może redukować ból i obrzęk - zarówno pourazowy, jak i powysiłkowy. Bromelaina może wspomagać regenerację mięśni, redukować ból i sztywność stawów, a także zmniejszać ból i obrzęk po zabiegach stomatologicznych. Korzystny wpływ bromelainy na procesy gojenia tkanek miękkich wynika z obecności escherazy.

Bromelaina wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe względem chorobotwórczych bakterii jelitowych - Escherichia coli oraz Vibrio cholerae. Enzym ten wykazuje także działanie przeciwpasożytnicze i przeciwgrzybicze. Stosowanie bromelainy łącznie z antybiotykami zwiększa skuteczność terapii, co wynika zarówno z bezpośredniego działania przeciwbakteryjnego, jak i ze zwiększenia poziomu niektórych antybiotyków we krwi.

Poza łagodzeniem stanu zapalnego, bromelaina może ograniczyć namnażanie komórek nowotworowych. W normalnych komórkach wzrost i proliferacja komórkowa są wysoce regulowane, a brak równowagi cyklu komórkowego może prowadzić do zaburzenia prawidłowego wzrostu komórkowego i skutkować transformacją w komórki nowotworowe. Istnieją różne szlaki, które są obecne w komórkach po to, aby chronić ich DNA przed uszkodzeniem wynikającym z toksyczności i niestabilności genomu. Mowa przede wszystkim o białkach punktów kontrolnych, takich jak czynnik jądrowy kappa B. Bromelaina może hamować translokację tego białka, aktywując procesy apoptozy, czyli zaplanowanej śmierci komórki. To właśnie zaburzenie apoptozy prowadzi do namnażania komórek nowotworowych.

Ważne jest to, że takie działanie bromelainy jest selektywne i dotyczy wyłącznie komórek nowotworowych, a nie tych o prawidłowym cyklu życiowym. W procesie powiększania się guza nowotworowego, a także przerzutowania kluczowe znaczenie ma proces neoangiogenezy, czyli powstawania nowych naczyń krwionośnych. W ten sposób komórki nowotworowe zapewniają sobie dostępność substratów energetycznych i tlenu. Bromelaina może ograniczać proces neoangiogenezy, a także ogranicza aktywność  białek adhezyjnych, warunkujących zdolność komórek nowotworowych do przerzutowania. Korzystne działanie przeciwnowotworowe bromelainy wykazano względem raka piersi, raka okrężnicy, czerniaka, raka wątroby i trzustki oraz raka jelita grubego.

Bromelaina hamuje agregację płytek krwi i promuje procesy fibrynolizy, przez co ogranicza krzepliwość krwi.

Właściwości zdrowotne papainy

Właściwości papainy pokrywają się w części z prozdrowotnym działaniem bromelainy. Enzym wykazuje działanie przeciwzapalne i neutralizuje wolne rodniki, przez co może zapobiegać rozwojowi wielu chorób przewlekłych. Działanie przeciwzapalne jest dwukierunkowe - z jednej strony papaina ogranicza syntezę prozapalnych cytokin, a z drugiej - aktywuje limfocyty odpowiedzialnych za regulowanie odpowiedzi immunologicznej. Skuteczność przeciwzapalna papainy porównywalna jest z działaniem niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Papaina może hamować namnażanie wielu drobnoustrojów, w tym Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Schigella czy Candida.

Papaina doskonale wspomaga gojenie się ran, a także redukuje potreningowy ból mięśni. Enzym wykazuje zbawienne działanie na układ pokarmowy. Przede wszystkim - wspomaga trawienie białek, zwiększając tym samym ich przyswajalność. Ponadto papaina może łagodzić stany zapalne żołądka i jelit, redukować objawy wrzodów żołądka, a dzięki rozkładaniu gliadyny, czyli składnika glutenu - może złagodzić objawy celiakii.

Wskazania do suplementowania bromelainy i papainy

Bromelaina i papaina dostępne są w postaci suplementów diety. Wybierając preparat z enzymami proteolitycznymi, należy zwrócić uwagę na wielkość GDU, czyli żelatynowej jednostki trawienia. Wielkość ta określa potencjał enzymatyczny bromelainy. Z kolei w przypadku papainy używana jest wielkość USP - jednostek aktywności enzymu.

Preparaty zawierające enzymy proteolityczne bromelainę i papainę mogą być stosowane przez osoby, które chcą kompleksowo wspomóc funkcjonowanie organizmu. Najważniejsze wskazania do stosowania suplementu to:

• łagodzenie stanów zapalnych
• wspomaganie trawienia białek
• wspomaganie potreningowej regeneracji mięśni
• usprawnienie procesów gojenia się skóry
• łagodzenie infekcji dróg oddechowych
• ograniczenie agregacji płytek krwi
• zwalczanie infekcji i wzmocnienie działania antybiotyków
• wzmocnienie naturalnej odporności organizmu
• łagodzenie dolegliwości bólowych

Jedyne przeciwwskazania do stosowanie bromelainy i papainy to uczulenie na ananasa lub papaję. Ostrożność powinny zachować osoby stosujące leki rozrzedzające krew.

Diagnosta laboratoryjny

Justyna Mazur

Bibliografia:

Bene Vobis® jest zastrzeżonym znakiem towarowym firmy Młyn Oliwski.

UWAGA WAŻNE:

Materiał ma wyłącznie charakter informacyjno-edukacyjny. Publikowane tutaj informacje nie mają charakteru reklamowego i w żadnym przypadku nie mogą zastępować porady lekarza lub farmaceuty.

Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, książkach oraz prasie. Materiał nie jest prezentacją ani opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki.

Strona i jej zawartość nie może być wykorzystywana w celu stawiania diagnozy, konsultacji dotyczących postępowania w razie choroby, przepisywania, dawkowania lub stosowania produktów dostępnych za pośrednictwem sklepu Młyn Oliwski.pl

Serwis Młyn Oliwski® nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust. 1 ustawy o działalności leczniczej.



Pamiętaj, że:
Suplementy diety nie mogą być stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Zaleca się zróżnicowany sposób żywienia i zdrowy tryb życia